法國麵包基礎篇

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道地法國麵包42種你曾經在家中享受過麵包剛出爐、熱騰騰的美味嗎?你知道麵包的製作其實一點都不難、而且幾乎零失敗嗎?42種道地的法國麵包讓您感受HOMEMADE的幸福滋味!HOMEMADE麵包零失敗!秉持著紮實的學習態度體驗麵包製作,是本書作者----「法國藍帶廚藝學院THE CORDON BLEU」的基本精神,無論是點心或麵包,都是利用基礎篇及應用篇按部就班製作,每一種麵包的製作步驟都有詳細的文字的清楚的圖片對照解說,無論你是專家或是一般民眾都能一目了然,讓您在家也能享受剛出爐熱騰騰的道地法國麵包! 提昇廚藝的最佳途徑本書介紹了42種法國非常道地的麵包,包括了法國傳統麵包、特殊風味麵包、甜味麵包、吐司、調理麵包、折疊麵糰麵包及蛋糕等7個單元,除了各類麵包的基本做法之外,每一種麵包的成型到烘焙後的裝飾,都有非常仔細的步驟圖片,讓您在麵包製作的領域裡可習得主廚級的專業和技術,更在其中得到樂趣,此外,更可提供專業人士藉此提昇廚藝!



  • 譯者: 野上智寬
  • 出版社:大境

    新功能介紹
  • 出版日期:2001/09/03
  • 語言:繁體中文


商品網址: 法國麵包基礎篇



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2017-09-12 16:03

〔記者李欣芳/台北報導〕新任行政院長賴清德下午在行政院,接見北美各地台灣會館及台灣中心回國訪問團時透露,他上任後第一份簽署的公文其實是簽人事,是副署總統對內閣的任命,現在社會最關心就是經濟發展問題,前天他拜訪前閣揆蘇貞昌、游錫堃,兩人對他的指教,也是呼籲拚經濟為優先,並把內政做好,未來會以民意的要求做為施政的態度。

賴清德說,很多人問他當院長第一件事做什麼?第一份公文其實是簽人事,是副署總統對內閣的任命,開的第一個會議是行政院臨時院會。

他肯定海外台僑幹部對台灣故鄉的關心支持,讓大家很感動。去年台南大地震時,海外鄉親也出錢出力,幫忙支持。

賴清德說,特別是台灣的民主化,海外鄉親也一樣,長期出錢出力,所以民進黨才有機會再度政黨輪替,總統蔡英文有機會服務國家人民,承蒙蔡英文信任,9月5日任命他接任行政院長,8日就職,面對台灣種種的事情,他一定認真打拚、全力以赴,這個責任、這個擔子很重,他請求大家一起扛,共同支持,讓以後政府的政策推動得更順利。

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遇見孩子生命的曙光:兒童青少年的焦點解決諮商

遇見孩子生命的曙光:兒童青少年的焦點解決諮商









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學會焦點解決諮商之後,不但與當事人在一起變得比較輕鬆,諮商對我而言也成為一個愉快又有效的歷程。

每一次與當事人一起工作,猶如尋找寶藏的過程,充分發現與理解每個當事人的好與能力,也帶領他找到屬於自己生命的曙光。──陳意文

當焦點解決諮商與兒童青少年相遇,會迸出什麼樣的火花?

當焦點解決諮商與生命困境相遇,又會產生什麼樣的亮點?

本書融合技巧、實例、創新思維,理論加上實踐,渾然天成,值得細細品味。

各界推薦

(謹依姓氏筆劃排序)

李偉文牙醫師、作家、環保志工

李開敏國立台灣大學社工系兼任講師

吳銀玉光寶基金會社區認輔總監

洪莉竹國立台北教育大學心理與諮商學系教授

張德聰「張老師」基金會董事長

許維素國立台灣師範大學教育心理與輔導學系教授

曹中瑋國立台北教育大學心理與諮商學系兼任副教授

曾志朗中央研究院院士

曾端真國立台北教育大學心理與諮商學系教授兼副校長

楊國如台北市信義國小校長博客來書局

意文深入淺出地用實例來說明焦點解決諮商的基本原理和運用方式,書中字字句句均是她實作後的心得精華,令人敬佩與欣賞。──曾端真

意文心理師將焦點解決諮商的理論與技巧,與其他理論取向整合,融入其實務工作中,建構出富有個人特色的工作方式。──洪莉竹

意文老師以她多年學習焦點解決諮商的專業,並結合與兒童青少年工作的實際應用完成本書,不論初學者或實務工作者都能對焦點解決諮商的技巧、諮商語言有不同層次的理解與學習。──吳銀玉

意文老師於人生中的重大關鍵事件中,藉由焦點解決諮商突破諮商專業的困境,更化解自己生命中重大的危機,不僅「遇見孩子生命的曙光」,也開展了自己「生命的太陽」。──張德聰

現代人都得了解基本的諮商治療知識,以便在第一時間協助孩子或自己,但是坊間專業的書籍對一般人恐怕很難消化。意文把專業知識融入在一則又一則生動的真實故事裡,讀來毫不費力,帶給我們陪伴孩子,甚至看待自己全新的方式。──李偉文



  • 出版社:張老師文化

    新功能介紹
  • 出版日期:2013/09/18
  • 語言:繁體中文


商品網址: 遇見孩子生命的曙光:兒童青少年的焦點解決諮商



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2017-09-26 14:37

〔即時新聞/綜合報導〕「中國新歌聲」活動24日在台大造成流血事件後,深藍國民黨外圍組織「藍天行動聯盟」,今日來到台大校門口,抗議台獨已進入校園。過程中除了與社運人士王奕凱發生衝突之外,藍天盟還在校門口對1名台大學生的臉龐又拍又捏。

據《風傳媒》報導,當時有1名22歲台大學生,突然被藍天盟包圍,不僅一路追到校門口,要他有本事就不要進去,還拍捏學生的臉部挑釁。雖然有統派成員勸說提醒,如果這次又打人,行動就功虧一簣了,但藍天盟仍然依然故我。

這名台大學生一度氣到想要反擊,但經過警方介入後,被帶進台大校園放鬆情緒。另外還有2個學生也是遭包圍,警方連忙將統派人士和學生分開,但還是有「台大你他X丟臉」等罵聲傳出。

至於社運人士王奕凱,原本是在後方默默錄影,但後來現場其他記者發現他後,立即將鏡頭從藍天行動聯盟主席武之璋身上轉向王奕凱,此舉讓統派人士十分不滿,指責王是職業台獨學生,並將他拉上台要他說話。







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